Hanna
@purechaosfit@mastodon.social
Nachtisch gabs natürlich auch. 🫶
Seidentofuschokomousse mit TK Himbeeren
Wusstet ihr, dass alle Foodinspos hier vegan & ohne Industriezucker sind?
Post by Engelsbäckerei
Earlier in the thread
Webchan
@Web@im-in.space
@purechaosfit Hast du für die Seidentofuschokomousse ein Rezept? Höre das zum ersten Mal und das klingt ja super lecker!
Engelsbäckerei
@Engelsbaeckerei@norden.social
Ich könnte da aushelfen, @Web, falls @purechaosfit kein konkretes Rezept hat oder dieses nicht verraten möchte. 😉
Webchan
@Web@im-in.space
@Engelsbaeckerei @purechaosfit Sehr gerne :)
Engelsbäckerei
@Engelsbaeckerei@norden.social
Schokomousse à la Engelsbäckerei (pur oder z. B. in einer Tarte mit Boden (und Früchten)):
600 g Seidentofu
375 g Edelbitterschokolade (65 % Kakaogehalt)
50-100 g Zucker
1 Prise Salz
pochierte Birnen, Flugmango, frische Himbeeren oder anderes Obst nach Lust und Jahreszeit
- Schokolade schmelzen.
- Tofu mit Zucker & Salz mit dem Stabmixer pürieren.
- Schokolade rasch mit dem Schneebesen unterrühren.
- Mousse in Gläser oder auf Mürbeteigboden füllen, mind. 2 Std. kühlen.