The connection was lost. Trying to connect again.
Hier schreibt Katharina Engelhard. Ich betreibe mein Café in Hagen im Bremischen.
Euch erwarten vegetarische & vegane Köstlichkeiten, mit besten Zutaten gebacken. Viel Obst aus eigenem Anbau, Genuss vis à vis der Blühwiese.
Es gibt eine barrierefreie Toilette und viel Platz für *Gehhilfen* (Rollstuhl, Kinderwagen etc.).
Im Bocksacker 9
27628 Hagen im Bremischen
(Gewerbegebiet Bramstedt)
Tel.: 04746 / 93 88 82
https://www.engelsbaeckerei.de
100 % Ökostrom
Ihr Süßen,
kommende Woche werde ich #Stollen für die Advents- und Weihnachtszeit backen. Am 1. Advent werden sie dann angeschnitten.
Was hättet Ihr gern?
#Adventszeit #Weihnachtszeit #Butterstollen #vegan #veganerGenuss #HagenImBremischen #Cuxland
33 votes · closes
RE: https://norden.social/@Engelsbaeckerei/117537431607471671
Lust auf ein #Rezept?
Auf Nachfrage folgt hier meine Variante der in meinen Augen besten veganen #Schokomousse. Im Café bekommt Ihr sie im Sommer mit frischen Himbeeren aus meinem #Garten und im Winter mit Orangen.
Engelsbäckerei @Engelsbaeckerei@norden.social · open
Schokomousse à la Engelsbäckerei (pur oder z. B. in einer Tarte mit Boden (und Früchten)):
600 g Seidentofu
375 g Edelbitterschokolade (65 % Kakaogehalt)
50-100 g Zucker
1 Prise Salz
pochierte Birnen, Flugmango, frische Himbeeren oder anderes Obst nach Lust und Jahreszeit
- Schokolade schmelzen.
- Tofu mit Zucker & Salz mit dem Stabmixer pürieren.
- Schokolade rasch mit dem Schneebesen unterrühren.
- Mousse in Gläser oder auf Mürbeteigboden füllen, mind. 2 Std. kühlen.